Madlavning Med India

Model Dagbog • Maj 17
India Ruiterman deltog i Elite Model Look i UK i 2015, og siden da har hun gået shows for Ashish og Julien MacDonald ved London Fashion Week.
Når hun ikke forbereder sig til gå shows elsker India at lave mad. "Det er en god måde at afstresse fordi jeg på nuværende tidspunkt er igang med mine afsluttende eksaminer" siger India. "Når jeg bliver træt af at studere elsker jeg at gå i køkkenet og lave mad til min famile, hvilket er ret ofte eftersom jeg er rigtig dårlig til at koncentrere mig". 

Photo © India Ruiterman

Min signaturret

Jeg laver den skønneste avocado toast, hvor jeg bruger rugbrød, chiliflager, Himalaya salt og feta. Den er 'to die for'.

Photo © India Ruiterman

Bønne Baby

Jeg kan rigtig godt lide at lave bønneburgere. Jeg laver altid forskellige bønneburgere, men jeg kan rigtig godt lide at bruge blandede bønner, mos, gulerødder, koriander og guacamole på toppen. Nogen gange bruger jeg sorte bønner, kikærter og kidneybønner, hvor jeg serverer det hele med guacamole og søde kartofler. 

Photo © India Ruiterman

Grønt med grønt

Jeg går til hot yoga, og efter hver træning drikker jeg altid kokosvand da jeg godt kan lide at genopbygge mine elektrolytter. Hvis jeg træner om morgenen fortrækker jeg at drikke en grøn shake inden jeg tager afsted. Det giver mig energi inden at jeg tager afsted. Efterfølgende får jeg en ordentlig morgenmad inden jeg tager hjem igen! I min shake blander jeg agurk, ingefær, broccoli, spinat og æble. 

Photo © Detox Kitchen

En sund dessert

Jeg har en sød tand så jeg elsker at bage kager så som brownies som er lavet på mandelmel og rødbede. Det er virkelig godt. Jeg har en opskrift jeg bruger, som er fra the Detox Kitchen i Soho. De sælger orskellige rødbede brownies, og de smager bedre end de almindelige brownies, så jeg er begyndt at lave dem selv.


Du kan få opskriften her 

Photo © India Ruiterman

Peanut butter på alt

Jeg elsker vireklig at lave cookies eller mere eller mindre alt hvor jeg kan komme peanut butter på. Peter butter er min favorit. Jeg laver peanut butter cookies og de er virkelig 'to die for'. De er grundlæggende lavet på peanut butter men tilsat ahornssirup og mandelmel.